Cuvântul scris are puterea de a transforma gândurile, de a transmite idei puternice și de a păstra tradițiile și amintirile, iar în 2015, Eagles Palace a primit zece scriitori greci distinși în cadrul programului său inaugural Artists in Residence (Ediția Literatură).
Programul Artists in Residence (Ediția Literatură), care a avut loc între 11 și 17 mai 2015, a fost un mozaic de muncă și petrecere a timpului liber, o modalitate de a responsabiliza artiștii prin oferirea unui spațiu și a timpului necesar pentru a-și spori creativitatea, a explora diferite căi, a descoperi cu alți ochi și a cunoaște oameni noi.
La finalizarea programului, lucrările autorilor au fost publicate într-o carte de colecție de lux. Scriitorii cu experiență care au participat la primul program Artists in Residence de la Eagles Resort au fost: Nicos Panayotopoulos (curator), Loukia Dervi, Aris Dimokidis, Argiro Mantoglou, Amanda Michalopoulou, Alexis Panselinos, Hilda Papadimitriou, Elena Penga, Dimitris Stefanakis și Konstantinos Tzamiotis.
