Ο ρομαντισμός στην Ελλάδα δεν συγκρίνεται. Είναι το ιδανικό μέρος για να επισφραγίσετε τη σχέση σας, να πείτε «Δέχομαι» και να παρασυρθείτε σε εμπειρίες αυθεντικής απόλαυσης.
Στο Eagles Resort, οι έμπειροι διοργανωτές γάμων και δεξιώσεων είναι έτοιμοι να κάνουν τον γάμο των ονείρων σας στη Χαλκιδική πραγματικότητα. Με την πολυτέλεια στην πρώτη γραμμή σε κάθε τι που αναλαμβάνουμε, την πνευματική ακτινοβολία του Αγίου Όρους, την εξαιρετική κουζίνα, τους λικνιστούς φοίνικες και τις χρυσαφένιες αμμουδιές, ο γάμος στη Χαλκιδική θα είναι μια γιορτή χαραγμένη στη μνήμη σας για πάντα και παντοτινά.
Το ταξίδι του μέλιτος στη Χαλκιδική, μπορεί να αποτελέσει την πρώτη σας περιπέτεια ξεκινώντας με χαρά τον έγγαμο βίο σας. Σας ενθαρρύνουμε να έρθετε και να απολαύσετε ένα κομμάτι του μεσογειακού παραδείσου, κάνοντας το ταξίδι του μέλιτος στο Eagles Resort. Σας προσκαλούμε να μαγευτείτε από τη φυσική ομορφιά, να απολαύσετε μια εμπειρία ολιστικής περιποίησης στο spa, να φάτε και να πιείτε στην παραλία, να δοκιμάσετε κοκτέιλ καθώς ο ήλιος βυθίζεται στον ορίζοντα, να χορέψετε όλη τη νύχτα και να γιορτάσετε την αγάπη σας, κάθε στιγμή της κάθε μέρας, σε αυτό το παντοτινό ταξίδι με τον έτερον σας ήμισυ. Το Eagles Resort είναι η ιδανική τοποθεσία για ταξίδι του μέλιτος.
Αυτό το υπέροχο παρεκκλήσι, αφιερωμένο στον Άγιο Γεώργιο, μπορεί να φιλοξενήσει θρησκευτικές γαμήλιες τελετές. Οι καλεσμένοι κάθονται σε δύο σειρές από καρέκλες κατά μήκος του διαδρόμου που οδηγεί στο παρεκκλήσι. Ισχύουν ειδικά έγγραφα, θρησκευτικοί περιορισμοί και χρεώσεις.
Χωρητικότητα: 2 – 50 άτομα. Αποκλειστική χρήση.
Ένα πλακόστρωτο μονοπάτι στην άκρη της αμμώδους παραλίας που οδηγεί στη θάλασσα.
Ένα ξεχωριστό σημείο για να «ανταλλάξετε όρκους» ενώ στέκεστε κυριολεκτικά πάνω στο νερό. Το ξύλινο deck με το οποίο συνδέεται μπορεί να φιλοξενήσει τη γαμήλια πρόποση ή ένα ρομαντικό γαμήλιο δείπνο.
Χωρητικότητα: έως 26 άτομα. Αποκλειστική χρήση.
Αυτός ο όμορφος κήπος με θέα στη θάλασσα μπορεί να φιλοξενήσει γαμήλιες τελετές και δεξιώσεις κοκτέιλ, κατά προτίμηση από αργά το απόγευμα έως τη δύση του ηλίου.
Χωρητικότητα: έως 60 άτομα. Αποκλειστική χρήση.
Μία εκλεπτυσμένη ελληνική ταβέρνα δίπλα στη θάλασσα που μπορεί να φιλοξενήσει γαμήλια δείπνα παρέα με το ανάλαφρο μεσογειακό αεράκι. Οι παραδοσιακές λιχουδιές που προσφέρονται θα δημιουργήσουν αναμνήσεις με όλα τα συστατικά ενός αυθεντικού ελληνικού καλοκαιρινού γάμου.
Χωρητικότητα: έως 85 άτομα
Ένας καλαίσθητος χώρος, που διαθέτει ευρύχωρο κήπο με θέα στη θάλασσα, κομψό εσωτερικό και κελάρι κρασιών. Μπορεί να φιλοξενήσει γαμήλιο δείπνο με καθήμενους καλεσμένους ή εκδηλώσεις ορθίων.
Χωρητικότητα εξωτερικού χώρου: έως 80 άτομα
Χωρητικότητα εσωτερικού χώρου (χωριστές αίθουσες): έως 26 άτομα
Ένας απομονωμένος κήπος με θέα στη θάλασσα που κόβει την ανάσα. Μπορεί να φιλοξενήσει brunch μετά το γάμο, γαμήλια γεύματα ή απογευματινές εκδηλώσεις.
Χωρητικότητα: έως 130 άτομα
Κατάλληλο για ιδιαίτερες γαμήλιες τελετές «μπροστά στη θάλασσα». Αυτό το beach bar μπορεί να φιλοξενήσει μια πιο χαλαρή γαμήλια δεξίωση/πάρτι με επισκέπτες ξυπόλητους στην άμμο και ανάλαφρη ατμόσφαιρα.
Χωρητικότητα: έως 160 άτομα
Ένα εστιατόριο με μπουφέ, με εσωτερικό και εξωτερικό χώρο κατάλληλο για γαμήλια γεύματα, που βρίσκεται στις Eagles Villas.
Χωρητικότητα: εσωτερικά έως 40 άτομα
εξωτερικά έως 30 άτομα
Ένα όμορφο μπαλκόνι με θέα το ακίνητο και τη Μεσόγειο Θάλασσα. Μπορεί να φιλοξενήσει γαμήλιο κοκτέιλ υποδοχής.
Χωρητικότητα: έως 30 άτομα
Ένα απόκρυφο αίθριο στο ισόγειο, κατάλληλο να φιλοξενήσει ένα γαμήλιο κοκτέιλ υποδοχής ή εκδηλώσεις ορθίων.
Χωρητικότητα: έως 160 άτομα
Amuse Bouche (Καλωσόρισμα)
Ταρτάρ τόνου
Κιτρινόπτερος τόνος, τσίλι, καβουρδισμένο σουσάμι, πίκλα αγγούρι, αβοκάντο, γλυκόξινο dressing
Από τον κήπο μας
Μελιτζάνα, κολοκυθάκια, ντομάτα, φρέσκα μυρωδικά, πατάτα, κατσικίσιο τυρί, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Ψάρι ημέρας
Φιλέτο ψαριού, πλιγούρι, φρέσκα μυρωδικά, ντοματίνια, μάραθο, μπρόκολο, βινεγκρέτ ούζου
Ή
Χοιρινό φιλέτο
Ταντούρι, πουρές καρότου, καρότα γλασέ, jus χοιρινού
Τάρτα Λεμόνι
Κρέμα λεμονιού, μουσελίν τζίντζερ, τραγανή μαρέγκα, ζελέ μέντας,
Παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης
Mignardises (Γλυκά κεράσματα)
75 ευρώ το άτομο
Amuse Bouche (Καλωσόρισμα)
Αγκινάρα
Yuzu hollandaise, γκρέιπφρουτ, τυρί πεκορίνο, λάδι άνηθου
Καρπάτσιο με ψάρι ημέρας
Κόλιανδρος, μοσχολέμονο, τσίλι, πίκλα αγγούρι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Τορτελίνι
Γαρίδα, Άνηθος, πίκλα πεπόνι, κονσομέ γαρίδας
Bavette
Ντοφινουάζ, καμένα καρότα, μπρόκολο, jus βοδινού
Πάβλοβα
Μαρέγκα, κρέμα βανίλιας, φρούτα του δάσους
Mignardises (Γλυκά κεράσματα)
90 ευρώ το άτομο
Amuse Bouche (Καλωσόρισμα)
Γεμιστό με κρέμα τρούφας, παρμεζάνα
Στρείδι
Γκρέιπφρουτ, κρίταμος τουρσί, σάλτσα σάκε
Μοσχάρι Ταρτάρ
Κρεμμύδι εσαλότ, καβουρδισμένο σουσάμι, κρόκος αυγού κονφί, μαγιονέζα tonkatsu
Χτένια
Πουρές κουνουπίδι, κουσκούς κουνουπιδιού, λάδι με σχοινόπρασο, αφρός παρμεζάνας
Ψάρι ημέρας
Φιλέτο ψαριού à la barigoule
Pluma Ιβηρικού χοιρινού
Μελιτζάνα, σουσάμι, ζελέ σάλτσας σόγιας, jus χοιρινού
Πάπια
Πουρές γλυκοπατάτας, βατόμουρα τουρσί, τζίντζερ, jus πάπιας
Αχλάδι
Καραμελωμένη λεπτή κρούστα, namelaka λευκής σοκολάτας, γκανάς μαστίχα Χίου, ζελέ 5 spices, κομπόστα αχλαδιού
Σοκολάτα βατόμουρο
Ζαχαρόπιτα με σοκολάτα, cremeux με σοκολάτα bitter, dulcey, γκανάς βατόμουρο, αποξηραμένα σμέουρα, παγωτό τριαντάφυλλο
Mignardises (Γλυκά κεράσματα)
150 ευρώ το άτομο
Κρύα Ορεκτικά
Σολομός Gravad Lax
Σολομός μαριναρισμένος σε αλάτι, κρέμα χρένου, γκρέιπφρουτ, λάδι μαϊντανού, φύλλα ρόκας
Vitello Tonato
Στρογγυλό μοσχαριού, κρέμα τόνου, κάπαρη
Φρέσκα Σύκα
Τυρί γκοργκοντζόλα, κρέμα βαλσάμικο, προσούτο crudo
Καρπάτσιο Μοσχάρι
Μουστάρδα Dijon, φύλλα ρόκας, γραβιέρα, αχλάδι
Ζεστά Ορεκτικά
Μελιτζάνα
Ρολό μελιτζάνας στο τηγάνι με κατσικίσιο τυρί και πικάντικη μαρμελάδα ντομάτας
Μανιτάρια
Γεμιστά με μπέικον και ποικιλία ελληνικών τυριών
Arancini
Γεμιστό με τυρί μοτσαρέλα και σαφράν σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Spring Rolls (Τυρόπιτα)
Τυρί φέτα, καβουρδισμένο σουσάμι, θυμαρίσιο μέλι
Κεφτεδάκια
Μοσχαρίσιος κιμάς, σάλτσα ντομάτας, τυρί Σαν Μιχάλη
Μπουφέ με Σαλάτες
Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριές, κρεμμύδι, καρότο, λάχανο, κόκκινο λάχανο, μαρούλι, πράσινες και μαύρες ελιές Καλαμών, κάπαρη, λιαστή ντομάτα
Σαλάτες
Χωριάτικη Σαλάτα
Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριές, κρεμμύδι, ελιές, ρίγανη, φέτα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Caesar Καβούρι
Σαλάτα iceberg, κρουτόν, μαλακόστρακο καβούρι, Caesar dressing, μπέικον
Κινόα
Ντοματίνια, φασολάκια, ελιές, μπρόκολο, βινεγκρέτ λεμόνι, αβοκάντο
Πράσινη Σαλάτα
Ανάμικτα πράσινα φύλλα, λιαστή ντομάτα, παρμεζάνα, βινεγκρέτ βαλσάμικο
Κυρίως Πιάτα
Μοσχάρι στρογγανόφ
Μανιτάρια, μπέικον, μαϊντανός, κρέμα γάλακτος, σκόρδο, κρεμμύδι
Κοτόπουλο
Στήθος κοτόπουλου, γλυκόξινη μουστάρδα
Πορκέτα
Χοιρινή κοιλιά γεμιστή με φρέσκα μυρωδικά, σκόρδο, μουστάρδα
Αρνίσια παϊδάκια
Ελληνικά παραδοσιακά αρνίσια παϊδάκια σε σως λεμονιού
Σολομός
Σολομός στο φούρνο με σως λεμονιού και άνηθο
Ψάρι ψημένο σε κρούστα αλατιού
Ψάρι ημέρας
Συνοδευτικά Πιάτα
Ατζέμ Πιλάφι
Τσιγαρισμένο κριθαράκι και φιδές με βρασμένο ρύζι, φρέσκο βούτυρο και ξηρά φρούτα
Πουρές πατάτας
Φρέσκες τσακιστές πατάτες με βούτυρο
Ψητά λαχανικά
Μελιτζάνα, κολοκυθάκια, πιπεριές, πατάτα baby, καλαμπόκι
Ελληνικές παραδοσιακές πατάτες φούρνου
Παιδικό Μενού
Χειροποίητες κροκέτες κοτόπουλο
Φιλέτο ψαριού ψητό
Σουβλάκι κοτόπουλο
Τηγανιτές πατάτες
Βραστά λαχανικά
Επιδόρπια
Σιροπιαστά
Ποικιλία ελληνικών παραδοσιακών σιροπιαστών
Προφιτερόλ
Σου γεμιστό με κρέμα βανίλιας και κάρδαμο
Τάρτα
Πραλίνα φουντουκιού, namelaka λευκής σοκολάτας με μοσχολέμονο
100 ευρώ το άτομο
Κρύα Ορεκτικά
Σολομός Gravad Lax
Σολομός μαριναρισμένος σε αλάτι, κρέμα χρένου, γκρέιπφρουτ, λάδι μαϊντανού, φύλλα ρόκας
Vitello Tonato
Στρογγυλό μοσχαριού, κρέμα τόνου, κάπαρη
Φρέσκα Σύκα
Τυρί γκοργκοντζόλα, κρέμα βαλσάμικο, προσούτο crudo
Καρπάτσιο Μοσχάρι
Μουστάρδα Dijon, φύλλα ρόκας, γραβιέρα, αχλάδι
Ζεστά Ορεκτικά
Μελιτζάνα
Ρολό μελιτζάνας στο τηγάνι με κατσικίσιο τυρί και πικάντικη μαρμελάδα ντομάτας
Μανιτάρια
Γεμιστά με μπέικον και ποικιλία ελληνικών τυριών
Arancini
Γεμιστό με τυρί μοτσαρέλα και σαφράν σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Spring Rolls (Τυρόπιτα)
Τυρί φέτα, καβουρδισμένο σουσάμι, θυμαρίσιο μέλι
Κεφτεδάκια
Μοσχαρίσιος κιμάς, σάλτσα ντομάτας, τυρί Σαν Μιχάλη
Μπουφέ με Σαλάτες
Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριές, κρεμμύδι, καρότο, λάχανο, κόκκινο λάχανο, μαρούλι, πράσινες και μαύρες ελιές Καλαμών, κάπαρη, λιαστή ντομάτα
Σαλάτες
Χωριάτικη Σαλάτα
Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριές, κρεμμύδι, ελιές, ρίγανη, φέτα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Caesar Καβούρι
Σαλάτα iceberg, κρουτόν, μαλακόστρακο καβούρι, Caesar dressing, μπέικον
Κινόα
Ντοματίνια, φασολάκια, ελιές, μπρόκολο, βινεγκρέτ λεμόνι, αβοκάντο
Πράσινη Σαλάτα
Ανάμικτα πράσινα φύλλα, λιαστή ντομάτα, παρμεζάνα, βινεγκρέτ βαλσάμικο
Ψητά BBQ
Σουβλάκι κοτόπουλο
Σουβλάκι χοιρινό
Σουβλάκι μοσχαρίσιο
Σουβλάκι λαχανικών
Σουβλάκι ξιφία
Σουβλάκι σολομού
Ψάρι ψημένο σε κρούστα αλατιού
Ψάρι ημέρας
Ροστ μπιφ
Φέτες κρέατος σε jus βοείου κρέατος
Συνοδευτικά Πιάτα
Ατζέμ Πιλάφι
Τσιγαρισμένο κριθαράκι και φιδές με βρασμένο ρύζι, φρέσκο βούτυρο και ξηρά φρούτα
Πουρές πατάτας
Φρέσκες τσακιστές πατάτες με βούτυρο
Ψητά λαχανικά
Μελιτζάνα, κολοκυθάκια, πιπεριές, πατάτα baby, καλαμπόκι
Ελληνικές παραδοσιακές πατάτες φούρνου
Παιδικό Μενού
Χειροποίητες κροκέτες κοτόπουλο
Φιλέτο ψαριού ψητό
Σουβλάκι κοτόπουλο
Τηγανιτές πατάτες
Βραστά λαχανικά
Επιδόρπια
Σιροπιαστά
Ποικιλία ελληνικών παραδοσιακών σιροπιαστών
Προφιτερόλ
Σου γεμιστό με κρέμα βανίλιας και κάρδαμο
Τάρτα
Πραλίνα φουντουκιού, namelaka λευκής σοκολάτας με μοσχολέμονο
110 ευρώ το άτομο
